彩虹食谱

       近年来,我国恶性肿瘤的发病率一直呈上升趋势,而美国癌症发病率呈下降趋势。为何两国之间出现差异?

       专家分析,这与美国越来越重视生活方式有关。20162月,美国癌症协会向全世界国家推荐一份“彩虹食谱”,我们建议中国家庭都必须看看,对血栓、癌症这两大问题都有良性作用!

       从某种意义上来说,身体健康与否取决于血管健康状况。随着年龄的增长、食物种类的失衡,已经运动的缺失,人体血管难免会出现硬化、斑块等问题。这就影响了全身重要脏器的功能形态。

为此,人们应该从饮食做起,遵守美国癌症协会推荐的“彩虹食谱” 的饮食法则,调整饮食结构,改善血管状态。

 

美国癌症学会推荐的这份“彩虹食谱” ,简单来说就是:把食物分成5个种类的颜色,红色、橙黄色、绿色,紫黑色和白色。

 

1、红色食物基础物质不可或缺

红色食物大多可以为人体提供丰富的蛋白质、矿物质、维生素,是心脑血管维系生理功能的物质基础,因此是不可或缺的。

另外,红色食物大多含有胡萝卜素。胡萝卜素与红色食物中的其他营养物质一起,能增强人体细胞活性,提高血管的生理韧性。

红色食物推荐:牛肉、羊肉、猪肉、胡萝卜、红辣椒、枸杞子、山楂、番茄、西瓜、红苹果、红枣、草莓、樱桃。

 

2、橙黄色食物防癌、抗癌一把好手

橙黄色食物含有胡萝卜素,能抗氧化,有助于预防心血管疾病,保护视力,还能防癌抗癌。

同时,黄色食物中富含的维生素A能保护胃肠粘膜,维生素D还能强壮筋骨。

橙黄色食物推荐:燕麦、糙米、花生、南瓜、玉米、韭菜、黄豆、柠檬、菠萝、香蕉、橙子、木瓜、柑橘等。

 

3、绿色食物防动脉硬化

绿色食物以蔬菜居多,含有丰富的膳食纤维,有助于调整脂类代谢,防治动脉粥样硬化。

绿色食物中含有丰富的叶酸成分,是人体重要维生素之一,有助于保养心脏健康。

绿色食物推荐:菠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、小油菜、西蓝花、青椒、韭菜、葱、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、豌豆、芦笋、香瓜等。

 

4、白色食物维持血管清洁

白色食物大多含有钾、膳食纤维,有助于维持良好的血液环境,减少脂肪附着,防止动脉粥样硬化。

白色推荐食物:鸡肉、鱼肉、大米、糯米、山药、莲子、杏仁、洋葱、冬瓜、竹笋、莲藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、叶子、银耳、白萝卜、百合等。

 

5、紫黑色食物护眼、护肝

紫黑色食材富含花青素,有助于预防心脑血管疾病,保护肝脏,同时对眼睛和皮肤有很好的保护作用。

紫黑色食物推荐:黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫菜、海带、乌鸡、紫薯、香菇、黑枣、葡萄、桑椹、乌梅等。

 

       这一张“彩虹食谱”由美国癌症协会推荐。虽然看起来简单,但如果每天照此食用,对身体是良性促进作用。远离癌症、消除血栓就是这么一天一天做到的!