不喝纯净水,我们能喝什么水?
最近一直有朋友提出一个问题,自来水、地下水污染,我们不喝纯净水能喝什么水啊?关于这个问题,先给大家推荐一篇文章:

来源:舒为群水质研究团队

饮水是人的基本生理需求,安全的水质不仅意味着对饮用者终身无健康危害,同时还需保证饮用者其子孙后代的健康也不会受到影响。目前净水行业的强劲发展使得饮水的水质种类出现了多元化的局面,传统的自来水经过混凝、沉淀、过滤、加氯消毒等工艺,虽然保证了在流行病学上的安全性,但依然会有微量污染物(如内分泌干扰物、有毒重金属等)的容留,而且会有新的污染物(如加氯消毒副产物)的产生;以活性炭滤芯为主的终端净水器可以有效去除自来水中残留的微量有机物;以反渗透膜为主的各种膜技术的使用更是在最大程度去除污染物的同时也几乎全部去除了水中的矿物质。由此,当今社会人们面临的饮用水种类是复杂的,在每一种水质都利弊并存的情况下,到底何种饮水是更有利于健康的呢?

第三军医大学舒为群教授、曾惠博士的课题组选择国内最有代表性的五种饮用水,采用国际经济合作与发展组织的两代繁殖实验标准程序(OECD416Two-Generation ReproductionToxicity Study)并参考我国GB15193.15-2003繁殖试验标准设计动物(大鼠)实验,比较了饮用不同水质的大鼠在繁殖能力以及仔代生长发育水平上的差别。研究用到的五种饮水分别是

①自来水(市政自来水厂处理后的管网末梢水;总硬度200.3mg/LCOD 1.0 mg/L),

②净化自来水(净水器过滤,202.4 mg/L0.6 mg/L),

③瓶装水A87.2 mg/L0.6 mg/L),

④瓶装水B10.9 mg/L0.6 mg/L),

⑤瓶装水C(纯净水,1.2 mg/L0.5 mg/L)。

观察的亲代繁殖指标有交配成功率、雌鼠受孕率、妊娠率、妊娠时间、产仔数、仔鼠死亡率、仔鼠性别比例、仔鼠外观畸形率、仔鼠体重等;观察的仔鼠发育指标有早期发育水平(耳廓分离、门齿萌出以及睁眼时间)、神经发育指标(悬崖回避及平面翻正反射能力)以及断乳后学习和记忆能力(水迷宫实验)。经统计学分析发现,在五组大鼠中,饮用未过滤自来水的母鼠其妊娠指数在五个组中得分最低,同时该组仔鼠的学习及记忆能力也在五个组中为最低;饮用纯净水的大鼠其母鼠的受孕率以及仔鼠的存活率在五个组中为最低;相反,饮用净化水(即过滤后自来水)的大鼠其母鼠繁殖能力和仔鼠的学习记忆能力均在五组大鼠中表现最好。

鉴于未过滤自来水具有微量有机物的残留,而纯净水中矿物质缺失严重,净化水(过滤后自来水)则兼具较少的微量有机物及较多的矿物质保留,因此,这项研究给予的提示是,对于对外界环境较为敏感的孕母和儿童来说,尽可能去除水中有害污染物同时又保留水中生物利用度高的优质矿物质是非常有必要的。

本研究内容已在国际有影响的学术杂志PLOS ONE上公开发表(PLOS ONE, October, 2014, volume 9, issue 10, www.plosone.org)。

究竟该喝什么水?尽可能去除水中有害污染物同时又保留水中有益于人体的矿物质的自来水,应该是最好的!