饮水质量决定十年之后的健康
      在“食物金字塔”中,水位于最底层,是人体所需的最基本、最重要的营养素。日前,国内水源污染严重,人们的饮用水问题再次成为人们关注的焦点。有关营养学家对此表示:“水质量是生活质量的重要组成部分,人们今天的饮水质量将决定他们在10年后的健康状况。”
喝水也易入误区
      在这个物质生活越来越丰富的时代,关于水的概念也五花八门起来,矿泉水、纯净水、天然水、蒸馏水、功能饮料、茶饮料等等,“水”的种类之多,令人眼花缭乱。专家提醒,人们很容易陷入广告制造的或长期习惯形成的饮水“误区”。
所谓的“纯净水”、“富氧水”、“纳米水”、“人工矿物质水”,其实是自然界中本来并不存在的“人造水”,它们大多通过人为的手段,制造出的水氧含量超过自然界中的水几十倍以上。但营养专家认为,人类不应当喝地球上不存在的水。虽然不反对饮水技术中采用高科技,但高科技一定要和尊重自然达到高度统一。
      喝水要喝健康水
      那么什么样的水是真正能给人们带来健康的“好水”呢?中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授认为,“在满足人体基本生理功能和生命维持基础上,长期饮用可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的需要的水”。而“健康水”的概念不同于干净水和安全水。水的干净和安全主要是针对水污染而言,健康水主要是针对人体健康。